베이킹세상 썸네일형 리스트형 처음 만든, 찰떡파이 괜찮은 베이킹 발견. 쉬운 베이킹 발견. 찰떡파이 콩배기나 팥배기를 사서 하는 것도 좋지만 집에 있어서 만들었다. 힘들지 않지만 한 번 만들때 많이 만들어야겠다. 또 삶아야하니깐. 저번주에 산 밤이 냉장고에서 잠자고 있어 푸욱~ 삶아서 껍질을 까줬다. 첨가물 없이 물로만 삶았는데 맛이 기똥차다. 맛밤. 그자체다. 윗면 균열이 신경쓰이는 경우 오븐 온도를 낮춰 굽지만 나는 전혀 상관없고, 더 맛나게 보여서 앞으로도 이 온도로 구울 예정. 뒤태가 예술이다. 어쩜 군침나게 구워졌을까. 🤤 가위로 쓱싹 쫀득쫀득, 이름값한다. 내일은 쑥을 넣어서 해봐야겠다. 단호박이나 자색고구마도. 같이. 종종 구워야지. 맛난 녀석:) 베이킹 성공. 👏🏼 더보기 과카몰리샌드위치 어제 만든 단호박식빵을 활용한 샌드위치예요. 아보카도의 연초록 , 토마토의 빨강 단호박식빵의 노랑이 합쳐져 아주 보기도 좋고 건강에도 좋은 샌드위치입니다. 😘 과카몰리샌드위치 으깬 아보카도로 만든 멕시코 요리의 소스다. 으깬 아보카도에 다진 양파, 토마토, 고추, 고수, 라임 즙 등을 섞어 만든다. 튀긴 토르티야 조각 또는 빵에 찍거나 올려 먹는다. 네이버 지식백과|시사상식사전|pmg|지식엔진연구소 군데군데 단호박이 예쁨을 더 해준다. 라임이라는 녀석. 상콤한 향과 맛으로 전체적으로 업그레이드. '과카'는 멕시코어로 아보카도를 뜻하는 '아과카테(aquacate)'에서 온 말이며, '몰리(mole)'는 멕시코 원주민어로 소스를 뜻한다. 네이버 지식백과|시사상식사전|pmg|지식엔진연구소 그리고 새우를 구울때.. 더보기 당근머핀 맛있는 베이킹은 항상 즐겁다. 오늘 베이킹 당근머핀 맛있는 녀석- 예전에 만들어 보려고 한 적은 있는거 같기도 하고,,, 기억이 없으니 처음이겠죠. 😁 무화과랑 건포도 넣어 씹는 맛 추가했어요. 당근머핀이라고해서 당근맛이 생각보다 강하지 않거든요. 당근이 익어서 흐물흐물~ 그래서 피칸, 호두 등을 넣어주나봐요. 짤주머니에 넣고 짤면 더 깔끔하게 할 수 있지 않을까 ! 매번 실행하지만 항상 실패합니다. 한 개 분량을 바닥에 _ 철퍼덕 행주로 정리했습니다. 약 8개 정도 분량인디 , 오디갔냐 ㅠㅠ 다음엔 조심히. 오븐 온도를 어느정도 해야할지 점점 감이 잡히는듯? 말듯. 윗분 180도는 너무 높고 170도로 낮추니 늦게 익고, 어느 장단에 맞춰야하니. 속은 어떨까요?봅시다. 취향에 맞게 당근을 강판에 갈아줘.. 더보기 노란 단호박식빵 노란 단호박식빵 옥수수식빵틀 1개 + 동그란빵 하나 더 반죽 강력분 300g 드라이이스트 5g 파슬리 듬뿍 우유 150g 달걀 1알 (왕란) 설탕 18g 꿀 5g 소금 6g 포도씨유 22g 토핑용 - 단호박 (깍둑썰기) 60~80g 오븐 온도/시간 150/190 35~40분 (윗색이 나면 온도 내리고 유산지 덮어주기) 토핑은 설탕에 살짝 절여 넣을 수도 있지만 이번에 산 단호박 자체가 맛있어서 그럴 필요없다. 😎 확실히 파슬리를 넣으니 더 먹음직스러워졌다. 그리고 오븐스프링도 마음에 들구 🙌🏼 다음엔 왕창 때려넣어야지. 삐죽 못하게. 🥶 나름 괜찮게 나와서 기분이 좋다. 이제부터 입맛돌게하는 움짤들 남은 반죽 남은 단호박이랑 치즈 넣었는데 이거이거 맛지다. 크림치즈도 넣어도 환상적일 듯하다. 단.. 더보기 치즈는 거들뿐. - 더보기 촉촉한 시몬카스테라 안녕하세요:) 꿀감자입니다. 오늘의 베이킹은 시몬카스텔라입니다. 시몬? 무슨 뜻인지 궁금해서 찾아보니 "시몬=컵" 이라고도 하고, 성경에 나온 인물에서 유래됐다는 이야기도 있어서 정확한 뜻이 뭘까 궁금합니다. 우리가 흔히 아는 밀봉카스라, 빵집에서 파는 "타원형" 카스테라도 있고, 머핀틀에 구운 카스테라. 이렇게 두 가지 종류가 있어요. 맛은 똑같이 부드럽고, 우유랑 먹으면 꿀맛이죠. ♥ "시몬카스테라 & 쑥콜라보" 중탕은 여름엔 43도 정도, 겨울엔 60도 정도로 맞추어 주면 돼요. 두 가지 버전으로 만들었는데 처음 반죽은 살짝 온도가 높았는지 거품이 잘 안올라와서 더 오래 믹싱했어요. 설탕이 들어간 반죽이라 금방 익지는 않지만 그렇다고 안 익는 것도 아니에요. 그래서 온도가 너무 높으면 달걀이 익어 .. 더보기 쌀가루로 만든 시폰케이크 안녕하세요.꿀감자입니다. "베이킹세상" 첫 포스팅은 일반 박력분이 아닌 박력쌀가루를 이용해 쉬폰케이크 입니다. 쌀가루의 장점은 첨가물이 들어가지 않아 밀가루 알레르리가 있는 분들이 섭취할 수 있는 재료라는 거예요.일명 "글루텐프리"라고 하죠. 소화력이 떨어지는 분들은 글루텐프리 제춤 찾아서 드시더라고요. 하지만 쌀가루라고 해서 글루텐이 없는 건 아니예요. 종류에 따라 글루텐 함량이 높은 제품도 있어요. 1. 강력쌀가루 2. 중력쌀가루 쌀가루라고 해서 글루텐(단백질)이 없는 건 아니니 성분표시 꼭! 확인해봐야겠죠 ? 오늘 저는 단백질이 들어가지 않은 쌀가루 "박력쌀가루"로 촉촉한 쉬폰케이크를 만들었고, 쌀빵을 만들기 위해 이번에 강력쌀가루 구매 예정이에요! 맛있는 쌀빵도 기대해주세요~:) 제과기능사 준비하.. 더보기 이전 1 2 다음
